Jaime I Old Fashioned
La larga crianza con el tradicional método solera, dota al brandy Jaime I de un carácter añejo y único, perfecto para este cóctel.
Un clásico de clásicos versionado con el brandy Jaime I, chocolate y naranja.
A finales del siglo XIX, el club Pendennis de Kentucky, reclamó la invención de este clásico elaborado con whiskey, aunque setenta años antes ya se había documentado una combinación de ingredientes muy similar. Junto a otros cócteles como Sidecar, Manhattan, Daiquiri y Martini; el Old Fashioned forma parte del selecto grupo de los clásicos de la coctelería.
La larga crianza con el tradicional método solera, dota al brandy Jaime I de un carácter añejo y único, perfecto para este cóctel. Las notas sugerentes de vainilla, nuez, ciruela, cedro y sándalo conjugan a la perfección en el Brandy Old Fashioned con notas de chocolate y naranja. Un homenaje a los inicios de la coctelería.
Disfruta de este cóctel de una manera reposada, después de una comida o una cena. Te invitamos a que lo marides con chocolate o postres de chocolate en varias texturas. ¡Una delicia!
INGREDIENTES
- Jaime I
- Hielo
- Cáscara de naranja
- Jarabe de azúcar
- Bitter de chocolate
- Bitter de naranja
- Piel de limón para el twist
ELABORACIÓN
- Elaboramos el cóctel en un vaso mezclador lleno de hielo:
- Añadimos 60 ml de Jaime I
- Piel de cáscara de naranja
- 10 ml de jarabe de azúcar
- Dos golpes de bitter de chocolate
- Dos golpes de bitter de naranja
- Removemos, enfriamos y diluimos bien
- Doble colado sobre un vaso bajo (estilo Old Fashioned) con un gran hielo cuadrado.
- Lemon twist sobre el hielo (dejando caer algunas gotas de aceites esenciales). Desechamos el twist de limón.
